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第一道蟹：清蒸相阳大闸蟹（正宗相阳阳澄湖大闸蟹做法、吃法详解
相阳大闸蟹之鲜美，清蒸最能体会。谢谢朋友送的相阳大闸蟹，吃完后我又意犹未尽地订了一单，还要继续吃。洗相阳大闸蟹、蒸相阳大闸蟹、品相阳大闸蟹，先来分享第一道相阳大闸蟹。 食材 相阳大闸蟹 花雕酒（可选用）、姜、醋 洗相阳大闸蟹 清蒸相阳大闸蟹不用
2019-08-13
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最经典的十种阳澄湖大闸蟹的做法！
最近有朋友问我？大闸蟹如何吃好！相阳大闸蟹小编于是总结了如下十种经典做大闸蟹的方法和吃法，希望对大家有多帮助！ 第一，蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水 里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状
2019-07-04
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如何正确使用八大件吃大闸蟹
第一步：需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食;当然也可以不用不用专业工具来吃，如果想用专业工具蟹八件，可以在王氏大闸蟹专卖店购买王氏功夫大闸蟹套餐，这个套
2019-07-04
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蒸螃蟹的正确做法
蒸螃蟹壳朝上还是朝下?难怪蒸出来蟹黄比较少，秋风起，蟹脚痒，哈哈，食蟹子的时节食蟹，最妙清蒸，肉鲜甜，膏丰腴，吃的是原始之味其次香辣，膏黄打底，葱姜蒜辣椒助味，吃的是酣畅淋漓。但总有人做不出鲜嫩的螃蟹，总觉得做出来的螃蟹不够完美，味道不够鲜
2019-07-04
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吃大闸蟹的注意事项
1、蟹肉因为蛋白质含量很高，所以一顿饭如果吃太多就很容易导致蛋白质摄入过量。过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病，但却会增加肝肾负担，消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。 2、摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助，利用率会大大下降
2019-07-04
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什么季节是吃螃蟹的最佳季节？
秋天才是吃螃蟹的最好季节。 虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。九雌十雄、九月团脐，十月尖，都是在说吃蟹的时间。 农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说秋风起，蟹
2019-07-04
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吃螃蟹的小常识及注意事项
1、什么样的蟹不能吃？ ①死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。 另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死
2019-07-04
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螃蟹搭配什么菜吃最好
现在正是吃蟹的季节，蟹的烹饪方式有很多种，可清蒸或是做口味蟹，那么下面我们就来看看螃蟹搭配什么菜吃最好呢？ 芦笋 1 螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。 豆腐 2 螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为
2019-07-04
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螃蟹不能和什么一起吃？
螃蟹是大家都知道的一种美食，但是吃的时候一定要小心，有些东西不能和螃蟹同吃的，而且有些人是不能吃螃蟹的。不能和螃蟹一起吃的东西，下面一起来看看吧。 不能和螃蟹一起吃的东西 1、浓茶 中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前
2019-07-04
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阳澄湖大闸蟹 大闸蟹最好的吃法
中秋节年年过，月饼年年送，近几年来北方也流行起送大闸蟹了，有很多人家里的阳澄湖大闸蟹可能是别人送的，这些价格不菲的大闸蟹，究竟要怎么吃?怎么吃才最好吃呢，很多人可能在吃法上都不太了解，那么我们大地怎样吃阳澄湖大闸蟹呢？今天鼎盛小编和大家分享
2019-05-17
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如何烧煮阳澄湖大闸蟹?
会不会烧煮阳澄湖大闸蟹，对阳澄湖大闸蟹的风味影响极大。传统的吃法有煮和蒸两种。 1、煮煮蟹水中加少量紫苏(去寒)、杭菊(解腥)、姜片。煮沸后，将绳缚的蟹，腹部朝上，放入翻滚的沸水中(水基本浸没)。煮蟹的关键是掌握好时间。体重150克用中火煮沸8分钟，
2019-05-17
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清蒸大闸蟹 还原大闸蟹本真口味
大闸蟹的做法一 清蒸大闸蟹（5步轻松做） 原料：大闸蟹 调料：生姜，香醋，生抽适量，白糖，棉绳若干 做法： 1、把大闸蟹放在清水里洗净，棉绳绑好 2、蒸锅入水烧开，放几片生姜在水内，放入大闸蟹 3、大火蒸制15分钟左右，关火闷1分钟 4、把姜剁碎，加入香
2019-05-17
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大闸蟹的做法-水煮大闸蟹
1、将大闸蟹放入盛有清水的盆中，里面加入少量盐，迅速盖上盖子压好，5分钟后，待大闸蟹吐出肚中脏物取出，清水洗干净。 2、锅中放入适量冷水（以放在锅中能淹没大闸蟹为准），将大闸蟹放入锅中，迅速盖好锅盖，开火煮10~15分钟，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹
2019-05-17
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阳澄湖大闸蟹的吃法介绍
吃法介绍：1.轻轻准备好剪刀和长签2.轻轻将蟹钳小心剪下3.轻轻将蟹脚一一剪下4.轻轻打开蟹盖.
2019-05-17
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相阳滋味蟹煲鸡如何做？
【食材清单】 相阳阳澄湖大闸蟹 2只；盐；蚝油；葱 2根；鸡肉 半只；；姜 1块；生抽（腌鸡肉用）；生粉（腌鸡肉用）鸡精；糖（腌鸡肉用） ；冬瓜 1圈；香菜 少许 【烹饪步骤】 （1）将相阳大闸蟹简单冲洗下去掉蟹腿，蟹身对半斩，并用刀背轻轻敲裂。 （2）冬
2019-05-17
