一般来说,螃蟹是属于大寒的食物,相阳阳澄湖大闸蟹也不例外,那么如果爱吃蟹的人肠胃虚寒,即使是美味的相阳大闸蟹吃完,也可能会腹泻。然而,我们不能小看了人类在食物上的智慧,无论是西方还是东方,关于食材的搭配如何对身体更好,都发明了不同的营养体系。
西方发展了营养学,那么东方就有传统的食物相生相克的五行理论。我们暂且不论谁是谁非,事实上,每一种食物搭配理论都有它的可取之处。下面就相阳大闸蟹的小编就为你介绍一下,在吃阳澄湖大闸蟹时如何能够保证吃的美味,也不会导致肠胃不适。
对于西方人来说,吃海鲜的时候,常配一种饮料叫做,白葡萄酒。西方人很早就发现,如果吃海鲜的时候配上白葡萄酒,不但白葡萄酒的清爽配上鲜美的海鲜恰如其分,同时,由于白葡萄酒强大的杀菌作用,会让西方人吃海鲜的时候更不易食物中毒。
在中国,正如我们所知道的那样,对,黄酒。温热的绍兴黄酒配上至鲜美味的相阳大闸蟹简直是绝配。事实上,这种习惯在科学发现中依然能找到依据,阳澄湖大闸蟹虽然鲜美,但是性寒,多吃容易伤及肠胃,而黄酒则有活血暖胃的功效,非常的温和。美味的正宗阳澄湖相阳大闸蟹配上绍兴的二两黄酒,鲜甜配甘醇,极其和谐。