大闸蟹是中华绒螯蟹,不仅美味而且营养价值丰富,历来都被视为上品,据记载螃蟹具有舒精益气,理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇
2019-09-06
秋天的味道是蟹味。 都说秋风起,蟹脚痒,其实早在临近中秋的时候,人们的口欲就已经在骚动,对吃蟹这件事早就心痒痒。每年这个时节,便又进入全国人民吃蟹环节,千万张嘴都急不可耐等着开湖。不管有没有瘾,似乎不吃上一口大闸蟹或与之有关的美味,这一年都
2019-07-04
现在正是大闸蟹的季节,一次性大闸蟹买多了吃不完,所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了,会有很多细菌和毒素,所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。相阳大闸蟹小编今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。 大闸蟹最常用的家常保
2019-07-04
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,
2019-07-04
今年中秋市场已然启动,各路中秋消费品相继上市、争抢眼球。记者昨天发现,今年中秋当令食品大闸蟹价格战打得惨烈,各种品牌蟹、各产地蟹以各式手段争抢市
2019-05-17
阳澄湖大闸蟹的美味,引来无数诗人纷纷挥毫咏蟹。 《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地先写:持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠!......这时,宝钗说:我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。诗
2019-05-17
方法: 1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸
2019-05-17
阳历11月以后,才真正是吃蟹的好时节。此时的蟹腺体最成熟发达,套用写时尚文字的朋友的话,就是最性感的时期,黄满膏肥,雄的壮硕,雌的妖娆。生物一旦长到了这个时候,就唤起人类的饕餮之心。比如说乳鸽,真正刚刚孵出眼睛都没有睁开的小鸽子是没有人要吃
2019-05-17
很多人是第一次吃大闸蟹,所以有点无从下手,而研究发现,活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,
2019-05-17
什么时候是吃蟹好时机? 阳历11月以后,才真正是吃蟹的好时节。此时的蟹腺体最成熟发达,套用写时尚文字的朋友的话,就是最性感的时期,黄满膏肥,雄的壮硕,雌的妖娆。生物一旦长到了这个时候,就唤起人类的饕餮之心。
2019-05-17
大闸蟹的医用价值:主治:全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折额,斜面肿。
2019-05-17
大闸蟹怎么挑选是喜欢大闸蟹的朋友们非常关注的问题,简单的说,你买到的大闸蟹一定要新鲜,那么你就要买活的。大小没有什么区别,但是这是首要的问题。另外,因为母的蟹黄比较多,所以母的螃蟹会更好。下面我就给你简单解说一下,阳澄湖大闸蟹怎么精细挑
2019-05-17
众所周知,大闸蟹以美味文明天下,而阳澄湖大闸蟹又成为美味中的美味,但是纵使美味无比,也不能贪吃。特别是女性的某些时期,更不能多吃。下面,就跟随正宗相阳大闸蟹的小编了解一下,女性在哪些时期需要少吃大闸蟹吧 1、怀孕的初期不能吃大闸蟹。在中医上
2019-05-17
众所周知,无论是吃普通的大闸蟹,还是阳澄湖大闸蟹,吃完过后手上都会有或多或少的腥味。对于有些人来说,这些腥味会让人大伤脑筋,有时候用肥皂洗了好几遍,大闸蟹的腥味依然存在。 下面就跟正宗相阳阳澄湖大闸蟹小编来看下,如何去除吃蟹后余留的手上的腥
2019-05-17
先说母蟹,蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。母蟹十月中旬左右,蒸好了就会看到硬硬的黄。在这之前,蒸好的也是软黄和软黄+硬黄(少量)。各人口味不一样,有人喜欢吃硬黄,有人喜欢吸吃软软的黄,沾糖醋最好吃。 再说公蟹,不管什么时候,黄
2019-05-17
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