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大闸蟹的营养价值和功效
大闸蟹是中华绒螯蟹，不仅美味而且营养价值丰富，历来都被视为上品，据记载螃蟹具有舒精益气，理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇
2019-09-06
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大闸蟹的前世今生
秋天的味道是蟹味。 都说秋风起，蟹脚痒，其实早在临近中秋的时候，人们的口欲就已经在骚动，对吃蟹这件事早就心痒痒。每年这个时节，便又进入全国人民吃蟹环节，千万张嘴都急不可耐等着开湖。不管有没有瘾，似乎不吃上一口大闸蟹或与之有关的美味，这一年都
2019-07-04
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收到大闸蟹后的保存方法
现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。相阳大闸蟹小编今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。 大闸蟹最常用的家常保
2019-07-04
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关于阳澄湖大闸蟹的典故和历史
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，
2019-07-04
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“蟹券大战”白热化 低价大闸蟹有猫腻
今年中秋市场已然启动，各路中秋消费品相继上市、争抢眼球。记者昨天发现，今年中秋当令食品大闸蟹价格战打得惨烈，各种品牌蟹、各产地蟹以各式手段争抢市
2019-05-17
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大闸蟹文化之林黛玉《咏蟹》
阳澄湖大闸蟹的美味，引来无数诗人纷纷挥毫咏蟹。 《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地先写：持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠！......这时，宝钗说：我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。诗
2019-05-17
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大闸蟹要如何清洗才能放心食用？
方法： 1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了大闸蟹的脚会脱掉）。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸
2019-05-17
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什么时候是吃蟹最好时机
阳历11月以后，才真正是吃蟹的好时节。此时的蟹腺体最成熟发达，套用写时尚文字的朋友的话，就是最性感的时期，黄满膏肥，雄的壮硕，雌的妖娆。生物一旦长到了这个时候，就唤起人类的饕餮之心。比如说乳鸽，真正刚刚孵出眼睛都没有睁开的小鸽子是没有人要吃
2019-05-17
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大闸蟹煮多久可以食用？
很多人是第一次吃大闸蟹，所以有点无从下手，而研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，
2019-05-17
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吃大闸蟹的最好时机
什么时候是吃蟹好时机？ 阳历11月以后，才真正是吃蟹的好时节。此时的蟹腺体最成熟发达，套用写时尚文字的朋友的话，就是最性感的时期，黄满膏肥，雄的壮硕，雌的妖娆。生物一旦长到了这个时候，就唤起人类的饕餮之心。
2019-05-17
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大闸蟹的医用价值
大闸蟹的医用价值：主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折额，斜面肿。
2019-05-17
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阳澄湖大闸蟹如何挑选？相阳大闸蟹为你支招
大闸蟹怎么挑选是喜欢大闸蟹的朋友们非常关注的问题，简单的说，你买到的大闸蟹一定要新鲜，那么你就要买活的。大小没有什么区别，但是这是首要的问题。另外，因为母的蟹黄比较多，所以母的螃蟹会更好。下面我就给你简单解说一下，阳澄湖大闸蟹怎么精细挑
2019-05-17
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北京阳澄湖大闸蟹在哪些时候女性不能多吃？
众所周知，大闸蟹以美味文明天下，而阳澄湖大闸蟹又成为美味中的美味，但是纵使美味无比，也不能贪吃。特别是女性的某些时期，更不能多吃。下面，就跟随正宗相阳大闸蟹的小编了解一下，女性在哪些时期需要少吃大闸蟹吧 1、怀孕的初期不能吃大闸蟹。在中医上
2019-05-17
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吃蟹后手上有残留的腥味怎么清洗？
众所周知，无论是吃普通的大闸蟹，还是阳澄湖大闸蟹，吃完过后手上都会有或多或少的腥味。对于有些人来说，这些腥味会让人大伤脑筋，有时候用肥皂洗了好几遍，大闸蟹的腥味依然存在。 下面就跟正宗相阳阳澄湖大闸蟹小编来看下，如何去除吃蟹后余留的手上的腥
2019-05-17
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为什么相阳大闸蟹母蟹是蟹黄公蟹是蟹膏？
先说母蟹，蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。母蟹十月中旬左右，蒸好了就会看到硬硬的黄。在这之前，蒸好的也是软黄和软黄+硬黄（少量）。各人口味不一样，有人喜欢吃硬黄，有人喜欢吸吃软软的黄，沾糖醋最好吃。 再说公蟹，不管什么时候，黄
2019-05-17
