“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”听说，这还没到秋天，你们人类已经想念我了？
那就提前跟大家“Say Hi”吧！毕竟你们人类都是一只一只的“迷弟迷妹”作为偶像，我要时刻展现自己“亲民”的一面。
我叫大闸蟹，家在阳澄湖。我的梦想是“横行”全国！宾勾，正式大名鼎鼎的阳澄湖！不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州！那里水草丰茂，是我们大闸蟹生长的良好场所。
你们人类为什么会喜欢我们？据说，是因为我们大闸蟹营养丰富，据你们的医学典籍《本草纲目》记载：我们具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。而且蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
真不知道，我是以什么样的心情说完这一段，不过想想地球本就是一个生态循环系统，也就释然啦！
说起来，我们和你们打交道时间也很长了，最早可以追溯到西周时代。从《周礼》和晋代《字林》记载就可知，已有两千七八百年的吃蟹历史。你们的历史中，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具，称之为“蟹八件。后发展到最多的一套吃蟹工具竟多达六十四件。后来晚清的蟹八件又演变成了苏州女的嫁妆。
自从发明食蟹工具后，吃蟹成了人类一件文雅而潇洒的饮食享受。可以说是一种闲情逸致的高雅文化餐饮活动。明清时代文人雅士举行蟹宴，不仅仅是吃螯剔肉，解馋饕食，而是品蟹、饮酒、赏菊、吟诗，为金秋时节的风流韵事。这种吃蟹的乐趣在《红楼梦》作者曹雪芹笔下也有充分生动的描述。
