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大闸蟹的营养价值和功效
大闸蟹是中华绒螯蟹，不仅美味而且营养价值丰富，历来都被视为上品，据记载螃蟹具有舒精益气，理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇
2019-09-06
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第一道蟹：清蒸相阳大闸蟹（正宗相阳阳澄湖大闸蟹做法、吃法详解
相阳大闸蟹之鲜美，清蒸最能体会。谢谢朋友送的相阳大闸蟹，吃完后我又意犹未尽地订了一单，还要继续吃。洗相阳大闸蟹、蒸相阳大闸蟹、品相阳大闸蟹，先来分享第一道相阳大闸蟹。 食材 相阳大闸蟹 花雕酒（可选用）、姜、醋 洗相阳大闸蟹 清蒸相阳大闸蟹不用
2019-08-13
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为什么阳澄湖大闸蟹如此受追捧
一到八月，各种品牌的纸螃蟹已满天飞，相阳大闸蟹也进入了今年大闸蟹的销售旺季，全国统一订购热线400-877-1977也被打爆。可见，阳澄湖大闸蟹受到全国各地消费者的热烈追捧，那么，究竟是什么原因让阳澄湖大闸蟹受到消费者的如此喜爱呢? 一：蟹品质极佳 最根
2019-07-05
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大闸蟹的生活环境
阳澄湖大闸蟹又称河蟹,螃蟹,毛蟹,清水大闸蟹,学名中华绒螯蟹我国蟹类500多种,而阳澄湖大闸蟹是我国蟹类中个体最大的淡水蟹。阳澄湖大闸蟹的养殖对于环境因素有相当高的要求。 阳澄湖大闸蟹养殖的环境因素要求 方法/步骤 温度 阳澄湖大闸蟹是变温动物,体温主
2019-07-04
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最经典的十种阳澄湖大闸蟹的做法！
最近有朋友问我？大闸蟹如何吃好！相阳大闸蟹小编于是总结了如下十种经典做大闸蟹的方法和吃法，希望对大家有多帮助！ 第一，蒸蟹 这是最好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水 里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状
2019-07-04
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如何正确使用八大件吃大闸蟹
第一步：需要用蟹八件中的剪刀将大闸蟹的八只脚剪掉，包括两个大钳子，如果将大闸蟹放到凉了之后，其中的蟹肉与蟹壳会自动分开，很方便饮食;当然也可以不用不用专业工具来吃，如果想用专业工具蟹八件，可以在王氏大闸蟹专卖店购买王氏功夫大闸蟹套餐，这个套
2019-07-04
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大闸蟹的前世今生
秋天的味道是蟹味。 都说秋风起，蟹脚痒，其实早在临近中秋的时候，人们的口欲就已经在骚动，对吃蟹这件事早就心痒痒。每年这个时节，便又进入全国人民吃蟹环节，千万张嘴都急不可耐等着开湖。不管有没有瘾，似乎不吃上一口大闸蟹或与之有关的美味，这一年都
2019-07-04
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阳澄湖大闸蟹的历史起源
中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久。 经过长期的历史沉淀，人们发现，在中国三个地区生长的河
2019-07-04
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蒸螃蟹的正确做法
蒸螃蟹壳朝上还是朝下?难怪蒸出来蟹黄比较少，秋风起，蟹脚痒，哈哈，食蟹子的时节食蟹，最妙清蒸，肉鲜甜，膏丰腴，吃的是原始之味其次香辣，膏黄打底，葱姜蒜辣椒助味，吃的是酣畅淋漓。但总有人做不出鲜嫩的螃蟹，总觉得做出来的螃蟹不够完美，味道不够鲜
2019-07-04
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吃大闸蟹的注意事项
1、蟹肉因为蛋白质含量很高，所以一顿饭如果吃太多就很容易导致蛋白质摄入过量。过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病，但却会增加肝肾负担，消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。 2、摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助，利用率会大大下降
2019-07-04
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大闸蟹的历史传说
相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负责治水，他遵循大禹的主张，疏通河道，开渠排水，依靠民众，辛劳十余载，把洪水引入了东洋大海。于是露出了大片耕地，农民种上了庄稼。 随着水域的缩小，陆地的扩大，原来生活在
2019-07-04
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收到大闸蟹后的保存方法
现在正是大闸蟹的季节，一次性大闸蟹买多了吃不完，所以怎么保存活大闸蟹就成了很多人关心的问题。大闸蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存大闸蟹的首要就是要让其鲜活。相阳大闸蟹小编今天给大家讲解活大闸蟹怎么保存不会死的方法。 大闸蟹最常用的家常保
2019-07-04
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什么季节是吃螃蟹的最佳季节？
秋天才是吃螃蟹的最好季节。 虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。九雌十雄、九月团脐，十月尖，都是在说吃蟹的时间。 农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说秋风起，蟹
2019-07-04
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吃螃蟹的小常识及注意事项
1、什么样的蟹不能吃？ ①死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒。 另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死
2019-07-04
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螃蟹搭配什么菜吃最好
现在正是吃蟹的季节，蟹的烹饪方式有很多种，可清蒸或是做口味蟹，那么下面我们就来看看螃蟹搭配什么菜吃最好呢？ 芦笋 1 螃蟹中富含钙质，而芦笋中含有维生素K，两者搭配食用，有助于钙附着于骨骼上，有强化骨骼的功效。 豆腐 2 螃蟹中含有牛磺酸，豆腐作为
2019-07-04
