很多人都喜欢吃大闸蟹,被大闸蟹至臻的美味所征服,尤其是阳澄湖大闸蟹更是蟹中龙凤,而阳澄湖大闸蟹中又以相阳阳澄湖大闸蟹为蟹中翘楚。所以今年以来,还没上市,就已经上演了相阳大闸蟹争夺战。
今年,不仅天猫、京东、顺丰之间打响抢夺战,线下做大闸蟹的餐厅也越来越多,甚至不少供应链企业也来分抢蛋糕。
今年,顺丰新增了100多条大闸蟹运输专线,针对泛阳澄湖地区投入了7架全货机。一份电商数据报告显示,与去年同期相比,今年大闸蟹的销售额预计增长近500%,达到近三年来同期销售额的最大值。80、90后年轻群体是这一数值的主要贡献者。
业界预估,未来将有1.5倍的潜客市场,其势头与当初火爆的小龙虾几近相似。相阳阳澄湖大闸蟹调查了深圳、西安、北京、郑州等地的大闸蟹采购商,多数都表示,今年消费者对大闸蟹的认知普遍比去年高。
“深圳今年都对大闸蟹做了一些宣传。”深圳某生鲜超市负责人说,前年、去年大闸蟹在深圳不好卖,但今年,顾客开始习惯问店里有没有上蟹。但是,武汉做了这么多年,也没有把蟹做火。郑州某大闸蟹餐厅,在八月十五前后,店里主推了一段时间大闸蟹,但过完节就发现,吃蟹的客人还是少。“大闸蟹这两年需求量每年都在增长,但主要集中在八月十五爆发。”
相阳大闸蟹阳澄湖苏州养殖基地养了2000多亩的大闸蟹。过去7年间,大闸蟹的终端价格走低了不少,六七年前,一只螃蟹能卖到好几百,一般人都舍不得吃,但今年的价格仅为2010年的30%左右。源头价、终端价两头走低的关键原因之一,在于供应链的重新打造——过去在线下经过层层经销商加码的天价大闸蟹,现在在相阳大闸蟹网站上就可以订购,节省了大量的成本。
相信在未来一段时间,会有更多的城市抢夺阳澄湖大闸蟹这一最后的香饽饽,相阳阳澄湖大闸蟹作为具有领导性的阳澄湖大闸蟹企业之一,也作为拥有13年历史的悠久品牌,希望能和国内各大批发商共谋发展,促进阳澄湖大闸蟹事业蓬勃发展。