“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹为何如此受宠?2019-05-17

如今,阳澄湖大闸蟹的买卖方式越来越多了,很多人都选择阳澄湖大闸蟹作为送礼佳品。阳澄湖盛产淡水产品,其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖大闸蟹则是驰名中外。由于得天独厚的区域资源,以及悠久的养蟹文化,让阳澄湖大闸蟹在蟹类品牌中处于无法超越的高度。

“蟹中之王”使得阳澄湖大闸蟹处于蟹中老大的位置,阳澄湖大闸蟹礼券也是如此,许多挑剔的食客非它不吃,为品牌打造了坚实的保护堡垒。“历史悠久”是最实用的广告营销,阳澄湖大闸蟹在历史上就因其优良品质为文人骚客所赞颂。

生态优势出于改善生态的初衷,大力控制围网面积,实际上必然使得价格抬高,增加了产品身价,成为高档礼品的代名词。然而,在利益的驱使下,全国各地都有不少河蟹冒充阳澄湖大闸蟹,然则,假货的横行进一步强化了正宗阳澄湖大闸蟹的地位。

由于阳澄湖大闸蟹每年9、10月份才上市,所以捕捞前的新闻造势把玩得尤为灵活,几乎不用在动用其他的宣传方式。那么,什么是正宗阳澄湖大闸蟹?阳澄湖大闸蟹地理标志产品是指产自阳澄湖水域,符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告,经国家主管部门审核批准以“阳澄湖”地理名称命名的中华绒大闸蟹礼券。

阳澄湖大闸蟹销售时应当附有地理标志产品保护专用标识,取得地理标志使用权的阳澄湖大闸蟹生产者应当在销售前,在指定的交易监管场所,对阳澄湖大闸蟹礼券加施专用标识。未加施专用标识的,不得以阳澄湖大闸蟹名义销售,否则,将最高可被处罚3万元人民币。

阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉,深受海内外消费者的青睐,但随之而来的是假冒蟹“横行霸道”。曾有人说,苏州水产市场近九成阳澄湖蟹是由太湖蟹冒充,即使是在阳澄湖畔买的大闸蟹,也可能是外地来的“洗澡蟹”。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长表示,保护措施虽然只是某些地方性采取的法规,但是至少在阳澄湖当地起到了很好的效果。

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