众所周知,无论是吃普通的大闸蟹,还是阳澄湖大闸蟹,吃完过后手上都会有或多或少的腥味。对于有些人来说,这些腥味会让人大伤脑筋,有时候用肥皂洗了好几遍,大闸蟹的腥味依然存在。 下面就跟正宗相阳阳澄湖大闸蟹小编来看下,如何去除吃蟹后余留的手上的腥
2019-05-17
先说母蟹,蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。母蟹十月中旬左右,蒸好了就会看到硬硬的黄。在这之前,蒸好的也是软黄和软黄+硬黄(少量)。各人口味不一样,有人喜欢吃硬黄,有人喜欢吸吃软软的黄,沾糖醋最好吃。 再说公蟹,不管什么时候,黄
2019-05-17
秋风起,秋蟹肥。又到了一年一度吃大闸蟹的季节啦!母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏都是养分补养又极香的哦!如果你买的是相阳阳澄湖大闸蟹,可以自动忽略本篇文章,因为相阳大闸蟹个个都是蟹黄蟹膏十分饱满,可以让你纵享口福。 教你怎样挑选大闸蟹(母肥蟹就黄多)
2019-05-17
问:软壳大闸蟹能吃吗?在河里抓到一只软壳大闸蟹,是不是病蟹?能吃吗? 下面北京相阳阳澄湖大闸蟹的小编就为你整理了下面几篇回答,请看吧。 答一: 说到软壳蟹,不得不提到大闸蟹的六月黄。六月黄是什么? 每到农历六七月份,大闸蟹上市之前,老饕们会迫
2019-05-17
老实话,在所有螃蟹中,我最喜欢吃的是相阳大闸蟹。现在距离相阳阳澄湖大闸蟹上市就剩一个多月的时间啦,作为相阳大闸蟹的小编,下面来分享一下我是怎么挑选大闸蟹、如何烹饪、效率的吃法。 1.挑选大闸蟹 首先,要看大闸蟹的死活,很多人对大闸蟹一直有个理
2019-05-17
问:什么螃蟹最好吃? 其实关于什么螃蟹最好吃这个问题我早就看到了,但一直没回答。原因真的是因为我感觉这个问题太大了。特别不好回答。 不过从另外一个角度说又特别好回答,就一句话:是螃蟹都好吃,都是我的爱,哈哈。但咱不能这么不靠谱不是?还是要好
2019-05-17
相阳大闸蟹以黄多膏肥闻名于世,在市场上出售的时候有公母之分,哪大闸蟹公的好还是母的好呢?其实不同时段对于吃阳澄湖大闸蟹公母也是有很大的区别,至于大闸蟹公的好吃还是母的好吃是要看你在什么时候吃,不同时段选择的蟹也是不一样的,下面就跟随北京阳
2019-05-17
问:冰冻的相阳北京阳澄湖大闸蟹可以吃吗? 答一: 取决于怎么处理,由于螃蟹高蛋白,非常容易腐败,因此新鲜和活力非常重要,如果活力很差再冻的相阳北京阳澄湖大闸蟹,不建议吃。 相阳北京阳澄湖大闸蟹冷冻分成两种:.生冻 和 熟冻。生冻指未煮熟即冷冻。
2019-05-17
问蟹几时有,把酒问相阳、、秋风起、秋水涨、秋菊黄,每年中秋前后,都是相阳阳澄湖大闸蟹正当肥的时候。街头又巷尾,家长也里短,在饮食男女看来,不过就一句话:吃蟹要紧! 关于相阳大闸蟹,我们都是吃的多知的少,蟹如何分公母,如何吃的优雅,哪些文人墨
2019-05-17
问:有朋友问相阳大闸蟹的小编,到底如何区分大闸蟹、毛蟹、青蟹、梭子蟹、河蟹、红蟳、螃蜞、帝王蟹、松叶蟹等蟹类物种?这些螃蟹品种真是太多了,虽然都很好吃,但是还是想要吃个明白,有没有简单的区分方法。 秋风起,蟹脚痒,各式各样的螃蟹向来是相阳大
2019-05-17
有朋友问大闸蟹可以冷冻吗?下面就跟随相阳大闸蟹小编看一看朋友们的回答吧: 回答1: 只能冷藏:,最好别冷冻,传统上,制作之前,就死了的河蟹是不吃的。当然,那个时候保鲜技术不发达,吃死蟹很危险。 如果一周内不吃的话,用湿毛巾包好,别让螃蟹动,放在
2019-05-17
关于北京阳澄湖大闸蟹的正宗问题,负责相阳大闸蟹团购部门的小编,现在肯定的告诉你,很难买到真正的阳澄湖养殖的大闸蟹。苏州这边的朋友都说现在很多都是过水蟹,就是提前几天把其他地方的比较便宜的螃蟹放到阳澄湖里,洗个澡,捞上来冒充阳澄湖大闸蟹的。
2019-05-17
很多人如果没有遇到好的大闸蟹卖家,很可能买到假的阳澄湖大闸蟹,如果价格低很多,还可以稍微平衡下,但是如果用真正正宗阳澄湖大闸蟹的价格买到了假的大闸蟹,那么就让人不好受了,下面是相阳大闸蟹小编的一位朋友的自述,相信能够帮你更好的了解什么是大
2019-05-17
在中国,除了有相阳阳澄湖大闸蟹之外,还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、军山湖大闸蟹等等许多种大闸蟹,但是为什么只有相阳阳澄湖大闸蟹获得了巨大的成功。这原因主要还是因为相阳阳澄湖大闸蟹的品质好。那么相阳阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹到底好在哪里? 1.相
2019-05-17
天下至鲜,无非三样:野菌、河豚、相阳阳澄湖大闸蟹。每到秋天,如何买蟹,吃蟹成为城中话题,朋友圈也飘着蟹香,相阳阳澄湖大闸蟹独领风骚。 一只肥蟹抵一桌好菜,尝完这口鲜,又要等365天,才能品到味同干贝的蟹肉、丰盈油润的蟹黄蟹膏,叫人如何不痴? 对
2019-05-17
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